About Mia’sミアズブレッドについて

ミアズブレッドのパンは良質の材料を使って作った無添加のパンです。毎日食べても飽きない味、くせになる味、表情のあるパンをパン好き人のために焼いています。家でつくるごはん(食事)は飽きないのと同じように、毎日お天気と相談しながらつくっています。甘み、塩分、油分はできるだけおさえてあるので市販のパンに比べると、味、かみごたえ共にくせになるはず。 奈良平城宮跡の近くで1996年にオープンして以来サンドウィッチ、スウィーツ、デリや出張販売、ワークショップ、出版物今後もいろんな方法で伝えていきたいと思っています。

天然酵母の味わいのある生地のおいしさ、イーストだからこその軽やかさ、それぞれの特徴を生かしたパンを良質の材料だけで作った無添加パンです。 季節や天候で変わる焼き上がりをその日のお天気と相談しながら絵を描くように音楽を奏でるように作ります。 甘味、塩分、油分はできるだけ抑えてあるので、市販のパンに慣れていたらもの足らなく感じるかもしれません。でも食べて行くうちに独特の味、香り、食べごたえはくせになるはず! 毎日食べるごはんのように飽きない、いえ食べたくなるパン達なのです。全てのパンに卵は使っていません(乳製品は使っているパンがあります)店頭やカフェで販売していますが、予約注文は日付指定なしで承ります。(発送か店頭での受け取りになります)BREADのメニュー
季節の野菜をたっぷり使ったヘルシーサンドです。パンとフィリングの相性でパンも野菜も、もっとおいしく感じられます。野菜の組み合わせだけでなく、パンから考えるので他にはない特別な一体感が生まれ、野菜達はなくてはならない存在となります。そしてそれぞれの素材が余す所なくパワーを発揮します。おすすめの月替わりサンドイッチボックスは三種のサンドの栄養バランス、味、食感、色味を考えたアーティスティックなサンドイッチと月替わりのスコーンのセットです。それに合う季節の紅茶も提案しています。 動物性食品を使用しないVEGANサンドイッチにも対応できますのでご相談ください。 サンドイッチは3000円以上でランチライムに配達します。10セット以上の注文は優先的に2ヶ月前から受け付けていますが、それ以下は一ヶ月前から受け付けます。SANDWICHのメニュー
ミアズのSWEETSはやさしくニッコリできる時間をイメージして作っています。良質の材料を使用し、甘味、油分を極力抑え、子供からお年寄りまで安心して楽しめるスイーツです。 季節の果物に甘味を加えず、自然の甘さと風味を生かして焼き上げたタルトはティータイムだけでなく朝食にも向いています。ふっくら焼き上がったサブレは毎月形が変わり、見ているだけでも笑顔になる人気者です。SWEETS類はサンドイッチと一緒に配達できますのでオフィスでの3時のおやつや集まりなどに是非ご利用ください。
※ご贈答にも対応します。SWEETSのメニュー
パンをおいしく食べるためには? スープやサラダ、飲みものがあればもっと楽しめる! そんな思いから生まれたのがMIA’S DELI。 旬の野菜に向き合って作る事でおいしく体に優しいDELIが生まれます。ミアズのパンはごはんのおかずに合うように、MIA’S DELIはごはんにも合います。そして小麦アレルギーの方にもミアズの世界観を感じてもらえるためにDELIの日には玄米ごはんでのランチもご用意しております。テイクアウトもできますので、外ごはん、忙しい日の夕食や集まりにも利用していただけます。
※イベントなどのケータリングにも対応致しますので、ご相談ください。

森田三和 | MIA’S BREADの出版物