4月4日(金)

本日の店頭パン ブルマンブレッド キャロブくるみのブルマンブレッド“ かぼちゃのブルマンブレッド よもぎくるみのブルマンブレッド 天然酵母イングリッシュマフィン 天然酵母ナチュラルチーズ入りブルーベリーマフィン 天然酵母ハワイのマフィン 天然酵母シナモンくるみレーズンマフィン チョコレートマフィン ナチュラルチーズ入りトマトマフィン カマンベールチーズ入りのパン カマンベールチーズ入りいちじくのパン 田舎パンクッペ チーズ入り田舎パンクッぺ プチマフィン クリームチーズの巻きパン レーズン入りクリームチーズの巻きパン ストロベリーの巻きパン ブルーベリーの巻きパン プレーンベーグル チョコくるみクランベリーベーグル よもぎくるみベーグル ブルーベリーベーグル ピタパン

 今日のカフェ売りパンはチョコレートマフィン カッテージチーズとカランツのスコーン MBサブレ グラノラオリジナル  ブルーベリータルト アップルパイ マンゴーライチのタルト サンドイッチいろいろ

本日のあらいぶきっちん  絹豆腐 木綿豆腐 薄揚げ

週末金曜日です!朝起きた頃(といってもam2:00)は雨がザァザァ降っていたのですが、今はもう止んでいます。夜中の雨はパンを作ってもお客さん来てくれるかなぁっていつも不安になります。 睡眠時間がタイトであるから、この作業ができるのですが、体には負担なんだろうなぁと思いつつ、夜中の作業はなかなか楽しいもので、眠いのとは裏腹に、集中して作る快感みたいなのを感じます。その点、ダンナがそれを快感に感じないだろうから、いつも眠そうなんだろうな。ま、流れにまかそう。寝ない程に健康になればいいんだけどね(笑)

さて、今日はスイーツ祭り!大好きなアップルパイが出ていますよ。サツマイモは一昨日で終わり。りんごも残り少なくなりました。是非食べておいてくださいね。

明日は久々にお休みです。カレンダー的には赤い日はお休みなのですが、メニュー作りやイベントなどでずっと忙しくしていたのが、ちょっとマシかな。といっても土曜日は大量の粉の計量が待ってますけどね。相変わらずカツオな私です(回遊魚)

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