10月17日(金)

本日の店頭パン ブルマンブレッド キャロブクルミレーズンのブルマンブレッド カボチャのブルマンブレッド ライ麦シナモンイチジクくるみパンドカンパーニュ 天然酵母イギリスパン 天然酵母イングリッシュマフィン 天然酵母ナチュラルチーズ入りブルーベリーマフィン 天然酵母よもぎくるみマフィン 天然酵母サツマイモごまマフィン チョコレートマフィン りんごのマフィン オートミールのブール よもぎくるみあんパン カマンベールチーズ入りイチジクのパン さつまいもの巻きパン レーズン入りクリームチーズの巻きパン ストロベリー巻きパン キャロブくるみベーグル シナモンくるみクランベリーベーグル チョコくるみクランベリー ピタパン

今日のカフェ売りパンは、チョコレートマフィン よもぎくるみあんパン パンプキンスコーン MBサブレ グラノーラ 桃のタルト 和栗のタルト 葡萄のタルト サンドイッチいろいろ

本日のあらいぶきっちん  木綿豆腐 絹豆腐 薄揚げ 厚揚げ

今朝は朝日がとてもきれいでした。近頃空がきれいですね。      今週の営業は3日だけなので、きが緩んで昨日は11時くらいまで作業をしていました。寝付いたのが12時前くらいだったので睡眠時間は2時間くらいです(笑)どんどんハードルをあげているので、なんかねー自分でもタフやなぁって思っています。でも体は正直で、口内炎やら、胃痛やら、しょっちゅうです。 でもねー、体力を温存して消極的になって、今をキャッチできないのはどうも性に合わないので、しかたがないですね。     明日は橿原の万葉ホールというところでワークショップです。35人でサンドイッチを作るという、今まででは一番多いかな?の人数です。午後から準備をしなくっちゃね。 10月後半〜11月前半は奈良のシェフェスタでのくるみの木でのメニューにパンを出すので。その計画でも頭が一杯です。がんばれ〜ミアちゃん(いくつやねん!って突っ込んでね)

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