7月2週目

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暑い夏がやってきた!気温がぐんぐん上がって、湿気も満々(笑)全然嫌いではないんだけど、パンや畑には厳しい環境です。パンの発酵が大変だからとか、いろんなものに対して対応が難しくなるから(もちろん人間も)夏は長めに休みを取ったりするという考えもあるけれど(私もそうできればそれはそれでハッピーだけれど)、そうは行かないのが私の人生なんだと思っているから大丈夫。今までまともにうまく行ったことなんてないんだから。いつも努力を重ねないとね。なのでどんなことが起ころうが、向き合って対応しようとするわ。そこから何かがうまれることもあるしね。

夏はお客さんも少なくなるから営業日は少なめになりますが、お休みマークの日はどこかで活動しております。ワークショップやケータリング、本づくり。機会があればご参加お待ちしております!

※写真はnalayome(奈良のブライダル雑誌)でのレシピです。