今日は「もー！やる気がないんですか！」って怒られそうなくらいに早くに（12時くらい）売り切れてしまいました。コロナ自粛中のニーズがある分だけきっちり焼くというスタイルが身について、控えめに焼くのが定着してしまい、強気になれないでいます。余るとパンがかわいそうだし、自分でも食べきれないしとつい思ってしまいます。それにこの4月から中小企業にも働きかた改革がより厳しくなっているので、みんなにも帰ってもらわないとブラックですからね。 お店のキープとコロナと働きかた改革がミックスジュースのように攪拌されて、さっさとお店を閉めて今日は泳ぎに行きました。 こんないいお天気の日曜日に泳げる喜びを感じつつ機嫌よく泳いでいたらスタッフのお兄さんに「ピアスはアウトです」と注意されて「あ！忘れてました」と外しながらロッカーのところに行ったらキャッチが（ピアスの受けの部分）手からポロリと何処かへ行って、あとで探そうと泳いでいたらプールの底に光るものが！多分落ちた時に水着にひっついていてそのままプールの中に入ったと思われます。「これはバレないうちに拾わないと！出禁になってしまう！」←（出禁にはなりません。）とこっそり潜るのですがなかなかキャッチできない。（←ここで韻を踏む） 何度も潜っていたら不審に思われるかもしれないので、ブクブクと泳ぐ前にするポーズをしつつ手を伸ばしてやっと拾ったのはいいけど、またロッカーまで行くのはめんどくさいので水着のパンツの中に忍ばせることにしました。気にしつつスローで泳いで自分で自分に課したノルマを達成し、シャワー室でこっそりパンツの中のキャッチを出す私でした。どうも私はまともには行かない。常に誰かに注意される。なぜだ！そういえば高校生の時には髪の毛が茶色いからと先生に怒られたり、既定のブラウスを着ていない（ボタンダウンのシャツを着ていた）と注意されたりするし。（当たり前やろ！）今日も高校生の気分でした。でもピアスがあって良かったな。気にしないで行こう！ そして外に出たらまだ買い物客で賑わう街！こんな時間（まだ５時半！）にゆったりと運転する喜びを感じつつ、昨日練習した藤井風バージョンのSheke It off を熱唱しながら帰宅しました。
今は娘と二人暮らしなので、こういう季節は夕食でもワンプレートごはんが多いです。私はもともと週に一回しか買い物に行かないので週末になると冷凍庫にあるものを駆使して作ります。昨日作ったのがなかなか好評なので紹介します。冷凍庫にある焼きそばを解凍し、お湯で軽く解しておきます。サニーレタスを洗ってお皿に敷いて、豚肉と焼きそばをカリカリに焼いて軽く塩胡椒してレタスの上に乗せます。（あまり混ぜずターナーなどで押し付けるように焼くのがコツです。）冷蔵庫にある野菜を生姜と塩で炒め（昨日はキャベツと新玉ねぎと椎茸とスナップエンドウ）麺の上に載せます。（生姜たっぷりがポイント）その上にカリッとレア気味に焼いた目玉焼きをのせ、酢とごま油を同量（二人分なら大さじ１づつ）混ぜてを回しかける。胡椒を振る。昨日は焼きそば１.５に糸こんにゃくを一袋（←お腹ぷるん対応）入れました。焼きそばだけよりも糸こんが入るとカリッとするまで時間がかかりますがカロリーオフになります。レタスで焼きそばと卵がトロッとかかった野菜を巻き巻きしながら食べるのが私は好きです。豚肉の代わりに薄揚げも超おいしいです。若い娘のために今回は豚肉でしたがお揚げさんバージョンおすすめです。ビールに合いますよー。
2020-06-07