10月最初に日曜日でした。そして日曜日はミアズの週の最終日。なんとかきっちり売り切れてよかったです。近頃は午前中は常連さんが買いに来て、午後からは通りすがりになんとなく買って行く人が来て、予約や取り置きの引取の方がくてくれるという感じ。午後からパンがまばらになって来たところでふと思い立ってベニエを作りました。「もしかして1年ぶりくらいかもしれない。でも作っても売れるかなぁ？」と思いつつ、作り出したら止まらなくなりました。でも、ちっちゃい味見用のベニエを食べた瞬間、「これこれ！この味！」って思いました。 初めて作ったのはかれこれ20年以上前のこと。exハズバンドの旦那さんと行った１ヶ月のアメリカ旅行の時のニューオリンズで食べたベニエを再現しようと思ったからです。 この味を知っている常連さんなら一気になくなるだろうけど、初めて見た人はこのいぶつな形の揚げパンを買ってくれるのかなぁ？ でも来る人来る人が「じゃぁプレーンとチョコを１個ずつ」と買ってくださってありがたく、売り切れました。（自分の分はこっそり取ってるけど）
いろいろ作って来たのに、日々に塗れて作るのを忘れてしまいます。 めっちゃ頑張って作って来たのに、日の目を見ないなんてかわいそうだなぁ。ベニエやハンバーガーやパンケーキ、ラップサンドにチャパティ なかなか今の営業に組み込むことはできないけど、いつかまたそういう日替わりお店みたいなのできたら面白いなって夢想してしまいました。
今日から切り替えて、毎日泳ぎに行っていたのをセーブして２〜3日に１回にしようと思います。なぜかというとloop社から出る予定の本のエッセーを仕上げて行きたいからです。期限を決められないとずっと泳ぎに行ってしまいますからね。ちょうどよかったです。 これから本になるスケジュールを昨日メールでもらって、とってもワクワクしました。がんばろーっと。 そして今日から同じloop社で、私が書いた「猫コラム」連載（三回）されます。読んだ時、天国に逝った「おちゃ」と「にゃあちゃん」が蘇った気がして涙が出ました。よかったら読んでくださいね。 https://naot.jp/blog/2020/70943