2021-04-03

天然酵母さつまいもゴマ(10?3月)

1,000円

ホシノ丹沢天然酵母を使って長時間発酵させた生地にゆでてマッシュしたさつまいもといりごまを練り込み、さらに角切りしたさつまいもを混ぜ込んでミニローフ型で焼き上げました。生地はきめ細かいでふんわり、さつまいもとごまと酵母の香りが混ざり合ってとても風味豊かになります。天然酵母ですが重すぎず酸味も少なく作っているので、生地はふんわり、トーストするとカリッとします。材料:小麦粉 てん菜糖 ホシノ丹沢天然酵母 塩 トランスファットフリーショートニング さつまいも ごま(この商品のスライスサービスは出来ません)