本日の店頭パン（番号札順で販売するパンam11時～）　ブルマンブレッド　かぼちゃのブルマンブレッド　ナチュラルチーズ入りイギリスパン　ライ麦パンドカンパーニュ　天然酵母イングリッシュマフィン　天然酵母ナチュラルチーズ入りブルーベリーマフィン　天然酵母ハワイのマフィン　天然酵母よもぎくるみマフィン　玄米のマフィン　ナチュラルチーズ入りトマトマフィン　チョコレートマフィン　チョコプチマフィン　いちじくくるみ田舎パンプチ　あんこのパン　よもぎくるみあんパン　カマンベールチーズ入りくるみパン　よもぎくるみ巻きパン　クリームチーズの巻きパン　レーズン入りクリームチーズの巻きパン　シナモンレーズンクリームチーズの巻きパン　ストロベリーの巻きパン　ベーグル（プレーン、シナモンくるみクランベリー、オートミール、よもぎくるみ　）ピタパン

本日のカフェ売りパン（番号札順なしでカフェで販売するパン、スイーツam９時半～、サンド11時～）はチョコレートマフィン　シナモンロール　あんこのパン　よもぎくるみあんパン　キャロブくるみレーズンスコーン　マンゴーのタルト　桃とプラムのタルト　MBサブレ　グラノラオリジナル　サンドイッチいろいろ。

暑い朝、パンづくりには氷が欠かせなくなって来ました。暑いからといって、パンを焼く時に冷房をかけるのは、エネルギー×エネルギーで、どうも納得できないので、ひたすら生地を冷ために捏ねるようにしています。焼き終わったらサンド作りに取りかかるので、今度は冷房を入れないと野菜がヘロヘロになってしまいます。と、夏は大変だけど、困難があるからこそアイデアって産まれるもの。それがオリジナルへの入り口ですからねー。

今日もパワフルに焼き上がっていますよ。是非いらしてくださいね！