今日は椿井店のみの営業です。 本日のパン 天然酵母イングリッシュマフィン 天然酵母ナチュラルチーズ入りブルーベリーマフィン 天然酵母ハワイのマフィン ナチュラルチーズ入りトマトマフィン クリームチーズ入りイチゴマフィン ナチュラルチーズ入りクランベリーマフィン りんごのマフィン チョコレートマフィン いちじくくるみ田舎パンクっぺ チーズ入り田舎パンクッペ レーズン入りクリームチーズの巻パン さつまいもの巻パン キャラメルくるみの巻きパン クリームチーズ入りブルーベリープチパン カマンベールチーズ入りイチジクのパン あんこのパン よもぎくるみあんパン オートミールのブール イチジクくるみのブール ブルマンブレッド ベリー&ベリーのブルマンブレッド キャロブくるみレーズンのブルマンブレッド バケット バタール チョコくるみフランス イギリスパン チーズ入りイギリスパン プレーンベーグル チョコくるみクランベリーベーグル かぼちゃベーグル よもぎくるみベーグル ベリーベリーベーグル 本日のおやつ MBサブレ ピーナツバターサンドクッキー チョコナッツサブレ そば粉のクッキー 本日のサンドイッチ エビとアボカドのベーグルサンドイッチ レモンチキンのサンドイッチ チキンチーズのサンドイッチ アボカドベーコンレタストマトのサンドイッチ アボカドわさび海苔のサンドイッチ ダブルエッグのサンドイッチ コンビチーズマフィンサンドイッチ（２種のハーフチーズマフィンに２種のフィリング）
２月２５日に一旦クローズしてから、２週間弱。せっせせっせと荷物を運び続け、マシーンやオーブンをクレーンで運び、やっと一昨日からパンを作り出しました。一昨日はちょっとしたイベント（ビジネスセミナー）のパンのみ。昨日はブルマンとベーグル類のみ椿井店で販売しました。今日は一通りのパンを焼きます！サンドイッチもたくさん作ります！作っていないと自分ってなんやろな〜と思えてきて、老化しそう（笑）な気分です。荷物を運んでると筋肉痛なんだか、骨が痛いのかわけのわからん全身痛で辛かったです。こういうことをしてると体力ないなーって思います。作るのはバンバン作れるんだけどなー。パンやサンドイッチに至っては想像もつかないくらいのたくさんの量作れたりするだけどなー。でも重い荷物はいやや〜。背中も首も痛いです。 なんとかパン工房部門は出来上がり、キッチンは配置がイマイチだけど（笑）今日から始動です。なんやかんや言っても、ここがミアズの拠点になるわけですから愛情注いでいきたいと思っています。本店オープンは日曜日を目指してますが、間に合わなければ週明けからになります。まずは久しぶりのパン、サンドイッチ、おやつに会いにいらしてくださいね！