暑い夏がやってきた！気温がぐんぐん上がって、湿気も満々（笑）全然嫌いではないんだけど、パンや畑には厳しい環境です。パンの発酵が大変だからとか、いろんなものに対して対応が難しくなるから（もちろん人間も）夏は長めに休みを取ったりするという考えもあるけれど（私もそうできればそれはそれでハッピーだけれど）、そうは行かないのが私の人生なんだと思っているから大丈夫。今までまともにうまく行ったことなんてないんだから。いつも努力を重ねないとね。なのでどんなことが起ころうが、向き合って対応しようとするわ。そこから何かがうまれることもあるしね。
夏はお客さんも少なくなるから営業日は少なめになりますが、お休みマークの日はどこかで活動しております。ワークショップやケータリング、本づくり。機会があればご参加お待ちしております！
※写真はnalayome（奈良のブライダル雑誌）でのレシピです。